Young coconutとOld coconutの特徴

Young coconut とOld coconut の皮の違いが分かる
動画がラウリッチ生産者から送られてきました。
こちらはyoung coconut の実です。
young coconutの実の繊維は皮とくっついている為、層が薄く
このうよな特別なナイフを使って皮を剥きます。

そしてこちらの動画がOld coconut ⬇こちらは繊維が豊富で厚い層になっています。
皮の剥き方もヤングココナッツと違い動画のように簡単に剥けます。
高い木から落として収穫できるのもこの厚い繊維があるからだそうです。