Crystal Water Village

シドニーに住んでいる友人がCrystal Water Village に引っ越ししようか

迷ってると相談されました。

詳しくその街について聞いてみると、凄く興味深い

場所は

ブリスベン から100km　マレーニー から26km行った所にある小さな街

この街は世界で初めてのパーマカルチャービレッジです

このビレッジは、地域、土壌、気候にあう地球や人に配慮した衣食住、エネルギーなどを循環する持続可能な個人や地域社会のライフスタイルを提案しています。

パーマカルチャーとは

自然そのものを観察し、世界中の伝統的文化知恵を学び、現代の知識を融合させ、

全ての人に適応可能なようにまとめられたライフスタイルのデザインシステムです。

全ての自然エネルギーが循環するようデザインされ、

雨水は全て集められ生活用水として使い無駄にしません。

街には水道は通ってないそうです。

電気も100％自給

食べる物もほとんど自分達で作っているそうです。

この街に住む人は思い思いのエコライフを送っていて

友人は今の都会の暮らしの便利さとキャリアを捨てるか、

必要以上に物をもたないシンプルライフを選ぶか迷っているそうです。

大きな決断ですが、そんな生活も素敵かもしれませんね。

東京朝市Earth Day Market 終了

先週末、日曜日に行われたEarth Day Market に出店してきました。

この日は風と寒さで今までで１番過酷な一日になりました。

そんな私の冷えきった体を守ってくれたアルパカの帽子、レッグウォーマー、手袋達

とても助かったぞ。ありがとう！

カメラを持って行ったのですが、充電忘れで一枚も取れず..........

今回初出店の農園パン屋　きんぴら工房さんの

自家栽培の粗挽き全粒粉パン

をお昼に頂き,

環の花さんの有精卵で作ったプリンを３時のおやつに

美味しくいただきました。

どれもこれも、こだわりの物ばかりで毎回関心させられます。

生産者と直接話せるのもこのマーケットの魅力ですね

まだ行った事のない人はぜひ行って見て下さい〜

東京朝市Earth Day Market

明日２月２４日（日）に開催されるEarth Day Market に参加します。

今回で３回目になります。

毎回いろいろな出会いがあって参加するのがワクワクします。

100%アルパカレッグウォーマーの

注文がものすごく多く、今回生産した分の在庫がのこりわずかです。

まだまだ寒い冬に是非一枚

お早めにお買いお求めください。

新規出店者さんもとても気になります。

こちらからチェックできます⬇

http://www.earthdaymarket.com/

お待ちしております。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

東京朝市 Earth Day Market 

【日時】2012年12月16日　10時～16時（入場無料・雨天決行）

【場所】代々木公園けやき並木（JR渋谷・原宿駅より徒歩約10分）

THAI OTOP 展示•商談会

タイOTOP 展示•商談会に行ってきました。

タイの商品は？と聞いたとき

安くて、かわいい商品を思い浮かべる人が多いと思いますが、

最近はハイクオリティーでセンスのいい商品が多く生み出されています。

特にファッション、雑貨、インテリア、コスメなどのOTOP商品は

タイで大人気です。

OTOPとは

日本語でタイ一村一品運動と言われていて

バンコクなどの都心部と農村、山岳地帯の収入の差が大きいことが

国内全体の課題となっていました。そこで問題解決策としてできたのがOTOPです。

各農村や山岳地帯から最低でも１品OTOP製品を作り、

全ての地域が活性化するように働きかけています。

環境や文化、貴重な技術を大切にした製品作りをしています。

タイの雑貨というと、キラキラ＆刺繍の入った小物や像の木製品、

などをよく目にしますが、

今回私が見た商品は木材や陶器など伝統的な技術•素材などを取りれつつも

今までとは違う新しいタイプの商品です。

⬆マンゴーの木で作られた器

軽く、柔らかい木のぬくもりが感じられます。

デザインも斬新で素敵です。

⬆陶器のお皿と器。

色がとても気に入りました。

セットで購入したい！

⬆へびの皮の模様が付いたお皿

⬆こんなかわいい牛までいました。

⬆竹で作られたバック

ひとつ作るのに３ヶ月もかかるそうです。

現在作れる人はタイでもごくわずかな人達。

細かい細工が素晴らしいです。

私もOTOPのバックを取り扱っています。

サイザル麻のバックです⬇

すごく大好評で

今年はこんなのあんなのが欲しいとの注文も頂き

夏に向け新作が続々入荷します。

お楽しみに❤

Body Scrub

お肌のケアでボディースクラブでマッサージをすると

乾燥などにとても効果があるそうです。

でも、良いボディースクラブは値段も高く出費もかさみます。

そんな私の味方!!!

簡単にできて効果絶大のHome made ボディースクラブを紹介します

材料は、

天然塩、砂糖（白くない砂糖）、バージンココナッツオイルと暖かいお風呂だけ。

天然塩又は砂糖、好きな方を使って下さい。

肌の状態によって使い分けて下さい。

砂糖の方が塩より優しくマッサージできます。

お肌の荒れてる時や肌の弱い方は黒糖をオススメします。

１カップの砂糖又は天然塩に

1/2 カップのエキストラバージンココナッツオイルを混ぜます。

⬇こんな感じになります。

お風呂で体を温めた後

手の平で円を書くように体全身（特に乾燥した部分を）

優しくマッサージしてください。

肘、膝、かかとなど皮膚が硬い部分は念入りに、

お腹、胸、首などは皮膚が柔らかいので優しくマッサージしてください。

＊この時、かゆみ、痛みを感じた時はすぐに洗い流して下さい。

マッサージの後暖かいお湯でよく洗い流してください。

注意：お風呂にオイルが残っていますと、滑る危険性があります。

マッサージをした後は、

必ずお風呂場をよく洗い流し、床にオイルが残らないようにして下さい。

Valentine's Day

もうすぐバレンタインですね。

友人から簡単で美味しい

Vegan バレンタインチョコレートレシピをもらいました。

ご紹介します。

Chocolate 

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

材料：

1/2 カップココナッツオイル

1/4 ココアパウダー

２小さじ蜂蜜

①ココナッツオイルを湯せん又はレンジで溶かし蜂蜜を加えます。

②ココアパウダーを入れ混ぜます。

③混ぜ合わさったら好きな形に入れ、３０分冷蔵庫で冷やしたら出来上がり

とても簡単です。

好きなナッツやドライフルーツを入れても

OK!!!!!

Vegan Chocolate Cake

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

材料：

１カップ小麦粉

1/2 全粒粉

1カップ 砂糖 ( 白くない砂糖）

1/3カップココアパウダー

小さじ1/2 塩 (sea salt)

小さじ1 ベーキングソーダー

小さじ１リンゴ酢

1/3 バージンココナッツオイル

1カップ　ココナッツウォーター又はココナッツジュース

（3/4カップ水と1/4カップのココナッツミルクを混ぜた物でも大丈夫です）

作り方：

①大きなボールに粉類を全て混ぜ合わせます

②小さなボールに、リンゴ酢、ココナッツオイル、ココナッツウォーターを混ぜ合わせ

　①の中に入れ滑らかになるまでよく混ぜ合わせ３５０度に熱したオーブンの中に　　　　　２０分入れできあがり。

③この上にチョコソースをトッピングします。

材料：

4/1 カップココナッツオイル

11/2 カップ砂糖

1/4 カップココアパウダー

小さじ1/4　塩

1/2 カップココナッツミルク

①鍋にココナッツオイルを入れ中火で温めます

②砂糖、ココアパウダー、塩を①入れ混ぜます

　その後ココナッツミルクを入れ、

5分間ねっとりするまでよく混ぜ合わせます

③火からおろし２０分間冷やしケーキに塗ってできあがり。

バターの代わりにココナッツオイルを使っているので

ヘルシーで健康的なバレンタインレシピ❤❤

ぜひ作ってみてください。

ココナッツセンセーション

オーストラリアの友人から最近

オーストラリアのローフード界で

ココナッツセンセーションが巻き起こっていると聞きました。

彼女はココナッツオイルラバー組合のメンバーだそうです。

そんな組合あるんですね〜

栄養価がすごく高く、スーパーフードTOP10に選ばれたそうです。

彼女のオススメの使い方は

スムージージュース

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

好きなフルーツとココナッツオイルを一緒にミキサーにかけるだけ！

ほんのりココナッツの味がしてオススメだそうです。

そして

メイク落とし

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

としても使うそうです。

ココナッツオイルで顔をマッサージしながらメイクを落とし、

そのまま１５分間パックするのがオススメ！！

余分な油を落とさず汚れだけを落とし、

翌朝の肌の調子もすごく良くなるそうです。

さっそく今日試してみようと思います❤

Coconut Latte

ココナッツコーヒー作ってみました。

普段飲んでいるコーヒーにお好みでExtra Virgin Coconuts Oil を混ぜるだけ。

ココナッツオイルは２５度以下で固まってしまうので、

今の季節は固体になってます。

スプーンで少し削って入れてみて下さい。

すぐにとけます。

私は小さじ一杯入れてみました。

健康,美容＆ダイエットに良いと今注目されているココナッツオイルを

簡単に摂取でき,味もまろやかになります。

ぜひ試してみて下さい❤

タイのコーヒー

タイ産コーヒーと聞いてもあまりピンと来る人は少ないと思いますが

タイの北部ではアラビカコーヒーが沢山栽培されています。

その一部を紹介します。

Akha Ama Coffee

タイの北部に住んでいるアカ族の青年が自分の村人たちの

生活を助けたいと言う思いで誕生したコーヒーです。

スッキリとした味わいです。

とっても美味しい。

Pangkhon Coffee

豆はPangkhonアラビカ豆

海抜1000〜1500mのチェンライバンコーン地域の高地で栽培されています。

昔はこの地域の山岳民族の人たちは、アヘンを栽培していましたが、

今はアラビカコーヒーで生計を立てています。

一杯のコーヒーを買うと一本の木になります。

 Duang Dee Hill Tribe Coffee

こちらも100％アラビカコーヒー

このコーヒーは、タイの山岳民族の

カレン、モン、リス、ラフ族の村で作られたコーヒー

全ての豆は手で収穫されています。

味わいのある濃いフルボディーテイストです。

Wawee Coffee

Wawee coffee は、海抜1000〜1300mの高地で

10ヶ月以上かけて栽培されたアラビカ100％コーヒー

まろやかなミディアムストロングコーヒーです。

一杯のコーヒーから１TBがこの北部の地域のコーヒー基金として、

子供たちの学校建設や、村の人たちに寄付されています。

Doi TUNG Coffee

タイで一番有名なコーヒー

このコーヒーが栽培されている地域は

タイ、ミャンマー、ラオスの国境を接する地域で別名

ゴールデントライアングル地帯と呼ばれ

昔は世界最大の麻薬製造地帯でした。

ケシの栽培は、一部の人達に莫大な富をもたらす一方で、

農民は貧しく貧困から抜け出せない。そして麻薬による健康被害がひどい地域でした。

そんな現状を見た国王が麻薬撲滅に立ち上がり

ケシ栽培から現在のコーヒー栽培へ転換させたのです。

すごくバランスの良い深い味わいコーヒーです。

国連認定

世界の麻薬撲滅達成に貢献しています。

普段の生活を少し変えるだけで

作る人も幸せになり、飲む人も幸せになる。

皆がHappyに。

とても素敵な事ですね